Delikatne placki z gruszkami bez cukru

• Potrzebny czas: 40 minut
• Porcja: ok 30 sztuk
• Poziom trudności: Łatwy

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 29 listopada 2019

Zrobiło się bardzo zimowo. Poranki często są pochmurne i najchętniej spędzałabym je z głową pod kołdrą. Tak sobie marzę co dzień, choć zakładałam, że z trójką małych dzieci (w tym z niemowlakiem) ta moja chęć może pozostać jedynie w sferze sennych marzeń. ? Najmłodsza córa budzi się raczej o nieludzkiej porze i swoimi pomrukami i gaworzeniem szybko ściąga na dół pozostałą ekipę. Trzeba, więc sprawnie naszykować śniadanie i ogarnąć całą brygadę, a nie wylegiwać się w pościeli. Taka o, zwykła codzienność.

Dziś zdarzyło się jednak coś magicznego i niesamowitego. Najmłodsza pociecha zapomniała, że budzi się przed świtem, a starszej dwójce i mężowi udzielił się już chyba przedświąteczny nastrój, bo wstali przed nami i sami z siebie naszykowali przepyszne śniadaniowe placki z gruszkami. Całość zaserwowana do łóżka (wooooow!) i to na nowej, uroczej zastawie śniadaniowej, którą wyszperałam ostatnio w Pepco (sieć zaprosiła mnie do jednego ze sklepów, gdzie mogłam sprawdzić ich najnowsze kolekcje). To, że mi potem wszystko zjedli, to nic. 😛 I tak spędziliśmy razem fantastyczny, rodzinny poranek, a ja czułam się naprawdę cudownie i wyjątkowo. Łatwo można było zapomnieć o szarości za oknem, zajadając się takimi pysznościami prosto ze ślicznie zdobionych, radosnych talerzyków, a ulubioną kawę popijając z kolorowego kubeczka. Zresztą zobaczcie sami na zdjęciach, które zrobiłam dla Was w sklepie. Nic tylko kupować, zwłaszcza, że ceny w Pepco są naprawdę niskie! Przykładowo za kubeczek zapłacicie 4,99 zł, a za talerzyk czy miseczkę 7,99 zł!

Delikatne placki z gruszkami bez cukru

• 200 g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• spora szczypta sody kuchennej
• pół łyżeczki cynamonu
• 4 średnie jajka
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 3 niewielkie gruszki
• duży dojrzały banan
• tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)
• opcjonalnie: syrop klonowy i owoce do podania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon przesiać do sporej miski i dokładnie wymieszać. Dodać lekko roztrzepane jajka i jogurt. Wszystko ponownie bardzo dokładnie wymieszać do uzyskania idealnie gładkiego ciasta. Odstawić na min 20 minut w temperaturze pokojowej.

Po tym mocno rozgrzać tłuszcz na patelni. Gruszki obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i miąższ posiekać w niewielką kostkę. Banana rozdrobnić widelcem. Owoce dodać do ciasta i wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię i smażyć z obu stron na rumiano po ok minutę na stronę. Po zdjęciu z patelni odłożyć na chwilę na ręczniczek papierowy, a następnie przełożyć na talarze. Podawać same lub z ulubionymi dodatkami np. różnymi owocami i miodem lub syropem klonowym).

I jeszcze na deser pokażę Wam świąteczną kolekcję w Pepco. Ja nie umiałam jej się oprzeć i mam już w domu słój z choinką na wieczku. Ale chyba muszę zaraz wrócić tam jeszcze po świąteczne miseczki, bo mi łażą po głowie ?

Post sponsorowany. Zawiera lokowanie produktów z sklepów sieci Pepco.