Przepisy

Więcej

Trudność
Łatwy
TrudnośćŁatwy
Wydrukuj

Kotlety z kaszy gryczanej

4,8
Rated 4.8 out of 5
4.8 na 5 gwiazdek (oparte na 4 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Kotlety z kaszy gryczanej to propozycja na szybki, wegetariański obiad… lub niebanalny dodatek do mięsa. Kotleciki bardzo szybko się robi, dobrze się formują i smażą, nie rozpadają podczas obróbki. Bardzo lubiane przez dzieci, ale zdecydowanie nie tylko.

Polecam również przetestować Kotlety z kaszy jęczmiennej.

Kotlety z kaszy gryczanej

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 100 g białego sera
  • 50g żółtego sera np. cheddar
  • średnia cebula
  • małe jajko
  • 2/3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • bułka tarta
  • tłuszcz do smażenia (masło klarowane lub olej)

Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie (pół łyżeczki) zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą i ostudzić.

Cebulę obrać i posiekać drobno. Czosnek rozetrzeć ostrą końcówką noża wraz z odrobiną soli. Na małej patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i zeszklić cebulę razem z czosnkiem uważając żeby nie przypalić warzyw. Przełożyć do wysokiego pojemnika do miksowania, dodać połowę sera białego, kaszę, jajko, mąkę i przyprawy. Zmiksować blenderem – może nie być bardzo dokładnie. Dodać starty ser żółty i połowę szczypiorku i zamieszać łyżką.

Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz. Na głęboki talerz wysypać kilka łyżek bułki tartej. Z masy formować małe kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na patelni z obu stron do zarumienienia. Podawać posypane resztę sera białego i szczypiorku.

kotlety z kaszy gryczanej

Blog kulinarny Katarzyna Gintrowska

Cześć! Jestem Kasia...

...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją

W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej.

SPRAWDŹ KONIECZNIE:

Instagram

Najnowsze przepisy

Mikser kulinarny

Średnia ocen

4,8
Rated 4.8 out of 5
4.8 na 5 gwiazdek (oparte na 4 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami