- Potrzebny czas: 30 minut
- Porcja: 7 babeczek
- Poziom trudności: Łatwy
Prze-rewelacyjne, intensywnie czekoladowe, mięciutkie muffinki z musem z Nutelli w środku. Zdecydowanie bardzo polecam i to od razu co najmniej z podwójnej porcji. Naprawdę ciężko poprzestać na jednym muffinku.
Muffinki z musem z Nutelli
- 80g mąki pszennej
- 35g zmielonych orzechów laskowych
- 25g kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 50ml oleju np. słonecznikowy
- 80ml mleka
- 30 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- duże jajko
- 75g drobnego cukru do wypieków
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 150g Nutelli
- 200g serka Ostrovia/ Twój smak/ Philadelphia
- Kilka orzechów laskowych w czekoladzie
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Blaszkę do muffinków wyłożyć papilotkami. Mąkę pszenną, zmielone orzechy laskowe, kakao, proszek – przesiać, wymieszać i odłożyć. W drugiej misce ubić jajko z cukrem do otrzymania jasnej i puszystej masy. Wymieszać szybko z olejem i ekstraktem z wanilii. Dodawać na przemian suche składniki i mleko krótko mieszając (nie za długo, tylko do połączenia się składników!). Dodać kawałki posiekanej czekolady. Delikatnie wymieszać i nakładać do papilotek do wysokości ¾ foremek. Piec ok 20 minut w temperaturze 170 stopni C (grzanie góra – dół bez termoobiegu). Można sprawdzić już po ok 17 min patyczkiem – ważne żeby nie przesuszyć ciasta, ale nie może być w środku surowe. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce.
Nutellę zmiksować z serkiem Ostrovia. Babeczki wydrążyć w środku (cienki pionowy słupek od czubka babeczki w dół) i nadziewać musem z Nutelli. Udekorować resztą musu i orzechami w czekoladzie.
Poszukujesz więcej inspiracji na pyszne, szybkie muffinki? Szukaj pod tagiem Muffinki
A fanów połączenia czekolady z Nutellą zapraszam na rewelacyjnie mięsiste, mięciutkie brownie z Nutellą.
6 odpowiedzi
Rewelacyjne! Koniecznie do powtórzenia i to od razu z dwóch porcji bo rozchodzą się błyskawicznie!
Wyglądają obłędnie. Na co dzień robię desery w wersji fit, ale jak mają przyjść goście często wybieram właśnie muffiny czekoladowe. Mała szansa, że komuś nie będą smakować 🙂
To prawda. Jakoś zawsze się rozchodzą w ekspresowym tempie 😉 Mus z Nutelli jest pycha (oczywiście o ile lubisz Nutellę :P) i świetnie pasuje do muffinków. A przy okazji fajnie wygląda.
Istna bomba kaloryczna 😀 Wyglądają genialnie! Już wiem co będę szamać przy kolejnym cheat meal 🙂
Bomba kaloryczna ale bombowo pyszna ?
O nie, staram się być na diecie, a tu takie przepisy 😀 Wygląda przepysznie!