Tagi:

Parówki z założenia staram się jadać rzadko, choć dzieci cisną na nie niemiłosiernie (skąd u dzieci taka miłość do parówek?!) i piszczą z radości zawsze, gdy już się pojawią. Na szczęście, coraz częściej można je kupić w dobrych sklepach mięsnych z zadziwiająco dobrym składem. Dlatego bez większych oporów i wyrzutów sumienia, raz na jakiś czas mogę je zaserwować na kolację. A jak już serwuję, to najczęściej w jakiejś ciekawej formie, a nie  jedynie ugotowane w wodzie. I tak oto, dziś, zapraszam Was na parówki w cieście serowym. Proste, szybkie ciasto na bazie twarogu, bez drożdży, więc do przygotowania w chwilę. Najlepsze na świeżo, zaraz po upieczeniu. Kolejnego dnia na zimno sporo tracą, ale odgrzane (najlepiej w piekarniku) odzyskują miękkość i puszystość.

Parówki w cieście serowym

  • 250 g mąki (tu przelicznik wag na szklanki/ łyżki -> miary)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka soli
  • 150 g twarogu półtłustego
  • 4 łyżki mleka + do posmarowania
  • 4 łyżki oleju np. rzepakowy
  • duże jajko
  • 12 mini parówek lub 9 dużych

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez drobne sitko. Dodać sól i dokładnie wymieszać. Twaróg rozgnieść widelcem z mlekiem, olejem i całym jajkiem. Połączyć z przesianymi, suchymi składnikami. Zagnieść dłońmi do uzyskania miękkiego, jednolitego ciasta. Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 3-4 mm, niewiele szerszy niż długość parówek. Pociąć na małe prostokąty i zawijać parówki. Układać łączeniem do dołu na blaszce piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Przy pomocy pędzelka, posmarować mlekiem wierzch i boki ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec, aż do lekkiego zarumienienia ciasta (ok 15 minut). Chwilę odczekać po wyjęciu z piekarnika i podawać w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki.

parówki zapiekane na ciepłoparówki z piekarnikaparówki w cieście serowym - wysmakowane.pl

Skorzystałeś z przepisu? Daj znać w komentarzu jak smakowało. A najlepiej podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników.

 

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

Oceń ten przepis
recipe image
Recipe Name
Parówki w cieście serowym
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)