Sałatka z kozim serem, tahini i granatem

przepis

Prosta szybka sałatka z kozim serem, tahini i granatem. Idealna na wyjątkową kolację, gdy chcemy dogodzić komuś bliskiemu, albo tylko samemu sobie :). Całość do zrobienia w jakieś 10 minut. Zacząć od przygotowania rewelacyjnego sosu tahini by miał chwilę by się „przegryźć”. Podawać natychmiast po przygotowaniu gdy ser jest ciepły i mięciutki.

Sałatka z kozim serem, tahini i granatem

  • łyżeczka orzeszków pinii
  • ćwiartka granatu
  • garść rukoli
  • gruby plaster sera koziego (ok 100 g)
  • łyżeczka pasty sezamowej tahini
  • łyżeczka oliwy extra virgin
  • plasterek cytryny
  • sól, ostra papryka i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • woda

Przygotować sos: zmiksować lub energicznie roztrzepać pastę tahini, oliwę i sok wyciśnięty z cytryny. Dodać tyle wody by uzyskać w pełni płynną konsystencję sosu. Doprawić wedle uznania solą i ostrą papryką i jeszcze chwilę zmiksować by napuszyć sos.  Orzeszki pinii podprażyć na suchej patelni. Z granatu wyjąć pestki. Najłatwiej lekko go zgnieść a następnie w skorupkę stukać łyżką. Większość pestek wyjdzie sama. Rukolę umyć.

Na talerzu rozłożyć rukolę. Oprószyć pieprzem. Wylać sos, obsypać granatem. Ser podgrzać w rozgrzanym piekarniku lub w mikrofali aż zrobi się miękki i lekko ciągnący. Wyłożyć na przygotoway talerz. Obsypać orzeszkami i natychmiast podawać.

sałatka z kozim serem, tahini i granatem

Zainteresował Cię przepis? Wypróbuj więcej Wysmakowanych połączeń z pastą tahini. Przede wszystkim polecam rewelacyjną zupę krem z marchewki z tahini i świeżym imbirem. Niebanalne smaki skomponowane w przyjemną całość.

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
sałatka z kozim serem, tahini i granatem
Data
Ocena
51star1star1star1star1star na podstawie 13 ocen(y)

Skomentuj


Maksymalny rozmiar pliku: 512 MB.

11 komentarzy

  • Franczeska 10 sierpnia 2018 o 15:50 Odpowiedz

    Lubię bardzo takie niebanalne przepisy. I muszę przyznać, że sałatka smakowała mi bardzo. Na pewno będę wracać do tego przepisu.

  • KaFka 13 września 2017 o 15:52 Odpowiedz

    o mój bobrze, jakie to musi być pyszne!

  • Quembec - lifestyle po włosku 12 września 2017 o 11:31 Odpowiedz

    Aż mi ślinka cieknie! Zapisuję, muszę koniecznie wypróbować

  • healthystyle 12 września 2017 o 10:12 Odpowiedz

    Brzmi świetnie 🙂 To już wiem co jutro na obiad 😛

  • Happy Books 12 września 2017 o 10:07 Odpowiedz

    Oj same pychotki u ciebie, będę tu zaglądać 🙂

    • Wysmakowane 12 września 2017 o 10:10 Odpowiedz

      zapraszam serdecznie jak najczęściej 🙂

  • Jull Krajewska 11 września 2017 o 18:20 Odpowiedz

    Oj tak musze zrobić…:) wygląda smakowicie 🙂

  • daughterofholygod 11 września 2017 o 08:15 Odpowiedz

    Nie każdemu podpasuje taki smak, ale łatwość wykonania się chwali

    • Wysmakowane 11 września 2017 o 14:28 Odpowiedz

      Nie każdemu, ale mi bardzo. Lubię kombinować w kuchni 🙂 zreszta chyba nie ma przepisu który podpasowalby każdemu 😉

  • zaniczka 11 września 2017 o 08:05 Odpowiedz

    Wygląda bardzo apetycznie, lubię kozi ser 🙂

  • Krystyna 11 września 2017 o 07:00 Odpowiedz

    Dla koneserów 🙂

MENU