Tagi:

Tarta śliwka w czekoladzie czyli mix suszonych i świeżych śliwek zatopionych w pysznej, miękkiej czekoladzie. Wszyscy miłośnicy tradycyjnych śliwek w czekoladzie będą zachwyceni. Tarta jest banalna w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli macie już gotowe ciasto kruche. Ja zawsze robię od razu więcej i mrożę porcje na kolejne tarty, co i Wam bardzo polecam. W sezonie zimowym można zrobić tylko z śliwkami suszonymi lub wykorzystać śliwki mrożone. Suszone śliwki namaczamy długo (najlepiej całą noc) w rumie, dla nadania im intensywnego smaczku. W wersji bezalkoholowej można namoczyć w wodzie z dodatkiem aromatu rumowego.

Będę bardzo wdzięczna za wszystkie opinie i sugestie w komentarzach.

Tarta śliwka w czekoladzie

  • ciasto kruche z dowolnego przepisu (polecam z TEGO, ale tylko z szczyptą soli vs. łyżeczka, plus 30 g cukru pudru)
  • 0,5 kg śliwek świeżych lub mrożonych (dowolne, może być miks)
  • 120 g śliwek suszonych
  • 50 ml rumu
  • 30 g cukru (lub mniej jeśli świeże śliwki są bardzo słodkie)
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego w proszku (32 g)
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki oleju

2 dni przed podaniem: Śliwki suszone posiekać, każdą na 6 części. Zalać w miseczce rumem, wymieszać, odstawić. Śliwki świeże przekroić na połówki, pozbawić pestek i każdą połówkę przekroić na ćwiartki (razem z skórką). Zasypać cukrem i odstawić.

1 dzień przed podaniem: Ciasto kruche rozwałkować i wyłożyć nim spód i boki tarty. Ponakłuwać widelcem i wstawić formę jeszcze na 20 minut do lodówki. Z śliwek zlać sok i rozprowadzić w nim dokładnie budyń. Przelać z powrotem do śliwek, dodać śliwki suszone i razem wymieszać. Nadzienie śliwkowe przełożyć na schłodzony spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 50 minut aż masa się zetnie. Wyjąć z piekarnika na blat do lekkiego ostudzenia.

Czekoladę razem z olejem roztopić w kąpieli wodnej. Polać tartę na wierzchu. Całkowicie ostudzić. Przechowywać w lodówce, ale ocieplić do temperatury pokojowej przed podaniem.

Tarta śliwka w czekoladzie

 

W razie jakichkolwiek wątpliwości co do tego jak wykonać kruche ciasto – zapraszam do vademecuum. Oczywiście chętnie odpowiem też na wszelkie pytania i wątpliwości pozostawione w komentarzach,

Lubisz tarty na słodko? Wypróbuj też Orzechowe tartaletki z domowym budyniem i owocami – można wykonać również w wersji dużej tarty.

A jeśli masz ochotę na jeszcze więcej czekolady to tylko wstukaj w wyszukiwarkę „czekolada” by znaleźć się w baaardzo czekoladowym świecie. 🙂

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

Oceń ten przepis
recipe image
Recipe Name
Tarta śliwka w czekoladzie
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)