Przepisy

Więcej

Wydrukuj

4 metody parzenia kawy – którą wybrać?

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

WPIS REKLAMODAWCY

4 metody parzenia kawy – którą wybrać?

Kawę ziarnistą można parzyć na wiele sposobów – istnieją różne metody przygotowywania kawy, a wybór odpowiedniej zależy od preferencji danej osoby. Parzenie kawy to niekiedy prawdziwa ceremonia, a cierpliwość bywa nagradzana pysznym, aromatycznym naparem, którego nie da się uzyskać z kawy rozpuszczalnej. Sprawdź, jakie metody parzenia kawy cieszą się największą popularnością wśród miłośników tego naparu.

#1 Ekspres przelewowy

Jeśli jedyną słuszną kawą jest według Ciebie mała czarna, a każdego dnia wypijasz kilka filiżanek, warto zastanowić się nad zakupem ekspresu przelewowego. To urządzenie jest wprost stworzone do przygotowywania dużej ilości czarnej kawy (nawet litr równocześnie!), choć oczywiście wszystko zależy od pojemności dzbanka. Ekspres przelewowy sprawdzi się zarówno w domu, jak i w pracy – wszędzie tam, gdzie chcemy szybko zaparzyć dobrej jakości kawy ziarniste. Sposób użycia tego urządzenia jest prosty, dlatego obsługa takiego ekspresu nie wymaga szczególnych umiejętności. Jego zaletą jest również cena – znacznie niższa niż w przypadku ekspresów ciśnieniowych. 

#2 Ekspres ciśnieniowy

Jednym z najpopularniejszych urządzeń wśród miłośników kaw mlecznych jest bez wątpienia ekspres ciśnieniowy. Wystarczy wybrać dowolną kawę na ekranie dotykowym, a ekspres w kilka chwil przygotuje nam ulubione cappuccino czy macchiato. Warto jednak pamiętać, że wyróżniamy dwa rodzaje ekspresów ciśnieniowych: automatyczne i kolbowe. Te pierwsze są bardzo łatwe w użyciu i praktycznie nie wymagają wiedzy baristycznej. Z kolei ekspresy kolbowe to urządzenia dla prawdziwych pasjonatów, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia kawy. Ekspres ciśnieniowy sprawdzi się zarówno do przygotowania aromatycznego espresso, jak i do przyrządzenia pysznej kawy mlecznej. 

#3 Kawiarka

Kawiarka to ulubiony sprzęt miłośników włoskiej kawy, którzy nie dysponują ekspresem. Urządzenie to jest stosunkowo tanie i zajmuje niewiele miejsca, a przy tym można je zabrać na wakacje, nie rezygnując z ulubionej kawy ziarnistej. Dobrej jakości kawiarka nadaje się do stosowania z kuchenką gazową, elektryczną i indukcyjną, a przygotowanie kawy jest łatwe i szybkie. Ten charakterystyczny dzbanek składa się z trzech części: zbiorniczka na wodę, sitka na zmielone ziarna i zbiorniczka na zaparzoną kawę. 

Ziarna mielimy na grubość zbliżoną do kryształków cukru, a następnie umieszczamy je w sitku. Do zbiorniczka wlewamy świeżo przefiltrowaną wodę o temperaturze do 80°C. Gdy pierwsze krople kawy trafią do zbiornika na napar, poczekaj 30 sekund, a po tym czasie zdejmij kawiarkę z kuchenki i przelej świeżo zaparzoną kawę do filiżanki.

#4 French press

Zaparzacz tłokowy, nazywany też french pressem lub prasą francuską, to szklany lub metalowy dzbanek z tłokiem zakończonym sitkiem. French press zaliczamy do alternatywnych metod parzenia kawy, co wcale nie oznacza, że przygotowywanie naparu w ten sposób jest skomplikowane. Kupując zaparzacz, warto zwrócić uwagę na to, by sitko było drobne i idealnie dopasowane do ścianek urządzenia – dzięki temu unikniemy gromadzenia się fusów na dnie zbiorniczka z naparem. Niezwykle istotny jest wybór samej kawy – na przykład mieszanki premium blend Woseba Crema Gold, która świetnie komponuje się z mlekiem. Ziarna mielimy dość grubo, by nie dopuścić do zatkania sitka. 

Jak zaparzyć kawę w prasie francuskiej? Wystarczy wsypać zmieloną kawę do zaparzacza i zalać gorącą wodą (90°C) w taki sposób, by przykryć drobinki. Następnie mieszamy napar i odstawiamy na pół minuty, a po tym czasie wlewamy resztę wody, mieszamy i nakładamy pokrywkę. Kawa powinna się parzyć przez ok. 3-4 minuty – następnie powoli przyciskamy tłok i oczyszczony z drobinek napar przelewamy do filiżanek.

Którą metodę wybrać?

Wybór odpowiedniej metody parzenia kawy zależy oczywiście od indywidualnych preferencji. Miłośnikom małej czarnej polecamy ekspresy przelewowe, które świetnie sprawdzają się do przygotowania dużej ilości kawy w krótkim czasie. Jeśli natomiast uwielbiasz cappuccino o poranku i daleko Ci do zostania baristą, postaw na ekspres ciśnieniowy automatyczny. Prawdziwym pasjonatom kawy, dla których parzenie zmielonych ziaren jest ceremonią, polecamy ekspresy kolbowe, kawiarki i zaparzacze tłokowe.

4 metody parzenia kawy – którą wybrać?

WPIS REKLAMODAWCY

przepis na szybkie ciasto
KLIKNIJ I SPRAWDŹ 40 NAJLEPSZYCH PRZEPISÓW NA CIASTA NAWET W KILKA MINUT - PRZEPISY NIEDOSTĘPNE NA BLOGU!

Cześć! Jestem Kasia...

...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją

W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej.

SPRAWDŹ KONIECZNIE:

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Najnowsze przepisy

Mikser kulinarny

Średnia ocen

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami