Ciasteczka owsiane z jagodami

• Potrzebny czas: 30 minut
• Porcja: ok 30 sztuk
• Poziom trudności: Łatwy

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 17 sierpnia 2019

Mięciutkie ciasteczka owsiane z jagodami, idealne na letni podwieczorek do kawy lub z szklanką mleka (wersja dla dzieci ?). Jedyne o czym musicie pamiętać, to by wyjąć odpowiednio wcześniej wszystkie składniki z lodówki, tak by miały czas ocieplić się do temperatury pokojowej. Poza tym, ich zrobienie jest dziecinnie proste i szybkie. Mi pomagała dzielnie moja czterolatka dosypując, mieszając, odmierzając, a potem formując ciasteczka. W międzyczasie w magiczny sposób zniknęła połowa jagód, ale na szczęście miałam w zanadrzu zapas ?. Z przepisu wyszło 30 niewielkich ciasteczek.

Ciasteczka owsiane z jagodami

• 160 g mąki pszennej (przelicznik na szklanki -> Miary)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1,5 szklanki płatków owsianych
• kostka 200 g masła – temp. pokojowa
• 100 g brązowego cukru drobnego do wypieków
• 2 jajka – temp. pokojowa
• łyżka syropu klonowego
• 100 g jagód

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Do jednej miski przesiać wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia i sodę), dodać płatki owsiane i dokładnie wymieszać. W osobnej misce masło utrzeć z cukrem na bardzo puszystą, miękką, jasną masę. Dodać jajka, syrop klonowy i przesiane suche składniki. Na koniec dodać jagody i delikatnie wymieszać.

W dłoniach formować z ciasta małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia, lekko spłaszczając. Zachowywać odstępy pomiędzy ciasteczkami, lekko rozejdą się na boki. Piec ok. 12 minut w temperaturze 180ºC (góra – dół, bez termoobiegu), aż będą lekko zarumienione (powinny być mięciutkie w środku). Lekko przestudzić i ciasteczka przełożyć na bok. Upiec kolejną partię.

Skorzystałeś z przepisu? Proszę, daj znać w komentarzu jak smakowało. A jeśli masz – podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników.

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło