- Potrzebny czas: 30 minut + pieczenie
- Porcja: 15 sztuk
- Poziom trudności: Łatwy
Ciasteczka z kaszy jaglanej z jabłkami wg. Ani Lewandowskiej
Ciasteczka z kaszy jaglanej z jabłkami. Mięciutkie, przyjemne, mocno cynamonowo – jabłkowe (ach, jak jesiennie!) i do tego zdrowe! Czego chcieć więcej? My już nic więcej nie chcieliśmy i po prostu…. spałaszowaliśmy je za jednym zamachem na podwieczorek.
Źródło przepisu: książka „Zdrowe Gotowanie by Ann” Ani Lewandowskiej.
Więcej pomysłów na zdrowe ciasteczka? Sprawdź przepis na Zdrowe ciasteczka kokosowo-orzechowe bez mąki oraz na FIT delicje. Natomiast dużo ciekawych pomysłów na wykorzystanie kaszy jaglanej znajdziesz pod tagiem KASZA JAGLANA. Nie przegap Budyniu jaglanego ani pulpetów a’la HUMMUS. Oba przepisy są świetne!
Ciasteczka z kaszy jaglanej z jabłkami wg. Ani Lewandowskiej
Ciasteczka z kaszy jaglanej - składniki
- 300 g ugotowanej kaszy jaglanej (pełen kubek)
- 1 duże lub 2 małe jabłka
- 4 łyżki sezamu
- 2 łyżki ziaren konopi lub siemienia lnianego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- pełna łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki chilli
- łyżeczka ksylitolu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ciasteczka z kaszy jaglanej - wykonanie
Piekarnik nastawić na grzanie 18- stopni C (góra – dół, bez termoobiegu).
Kaszę ugotować do miękkości zgodnie z przepisem na opakowaniu i odcedzić. Do garnka z kaszą dodać jabłka starte na średnich oczkach tarki, sezam i siemię lniane. Dusić razem kilka minut. Dodać do masy olej kokosowy, cynamon, chilli i ksylitol lub cukier (opcjonalnie).
Całość wymieszać i dusić jeszcze około 2 minuty. Na koniec dodać ok. 2 łyżki mąki (więcej lub mniej, tak by z masy dało się formować kotleciki). Zagotować i odstawić z ognia.
Kotleciki układać na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec pół godziny.
Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.
