Kotleciki z dorsza z szybkim sosem czosnkowym

przepis

Kolejna odsłona wysmakowanych, szybkich obiadów (tag: szybki obiad), tym razem w wersji rybnej. Pyszne, delikatne kotleciki z dorsza podane nieco inaczej niż zwykle, bo nadziane na patyczki do szaszłyków i zanurzone w szybkim sosie czosnkowym. Proste i smaczne danie dla dużych i małych smakoszy. Choć dla tych najmniejszych proponuję zmniejszyć ilość czosnku, bo w poniższych proporcjach jest on mocno wyczuwalny..

 

Kotleciki z dorsza

  • 400 dag dorsza
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki kaszy manny
  • jajko
  • pełna łyżka koperku
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • bułka tarta (gotowa lub samodzielnie starta z suchej bułki)
  • oliwa lub olej rzepakowy
  • do podania: sos czosnkowy i dowolna kasza

 

Sos czosnkowy do ryby

  • 2 łyżki jogurtu lub śmietany 18%
  • 2 łyżki majonezu
  • duży ząbek czosnku
  • łyżka posiekanego koperku
  • 2 szczypty cukru
  • sól i świeżo zmielony pieprz – do smaku
  • sok wyciśnięty z plasterka cytryny

 

Rybę umyć pod chłodną, bieżącą wodą. Dokładnie osuszyć papierowymi ręczniczkami i upewnić się ż nie ma ości. Do ryby dodać posiekany czosnek i kaszę manną, jajko i przyprawy. Razem zmielić (blenderem lub w maszynce do mięsa). Dodać drobno posiekany koperek i dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę. W tym czasie przygotować sos. Wszystkie składniki włożyć do miski i dokładnie roztrzepać.

Z masy rybnej formować równej wielkości, małe klopsiki (u mnie każdy miał 12 g). Obtaczać klopsiki w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Odkładać na talerz wyłożony ręczniczkami papierowymi. Do dwóch szklanek rozłożyć po równo sos czosnkowy. Usmażone klopsiki nadziewać na patyczki do szaszłyków i wkładać do szklanek. Serwować z kasza.

 

Kotleciki z dorsza i sos czosnkowy do ryby

 

Skorzystałeś z przepisu? Podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł!

 

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Kotleciki z dorsza z szybkim sosem czosnkowym
Data
Ocena
51star1star1star1star1star na podstawie 2 ocen(y)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.

No Comments

    MENU