fbpx

Krem z dyni z pomidorami suszonymi

przepis

Rozgrzewająca zupa krem z dyni. Sycąca dzięki dodatkowi ziemniaków, niebanalna dzięki dodatkowi mleka kokosowego i pomidorów suszonych. Delikatna w smaku, powinna podpasować zarówno dzieciom jak i dorosłym.

Krem z dyni

  • 300 g dyni (waga samego miąższu)
  • 150 g ziemniaków
  • 2/3 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 7 pomidorów suszonych + do dekoracji
  • łyżka oliwy z pomidorów suszonych
  • 1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
  • biały pieprz
  • po 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku, curry i ostrej papryki (jeśli lubicie ostrzejszą)
  • 200 ml bulionu
  • 150 ml mleka kokosowego
  • po łyżce śmietany 18% na talerz

Miąższ dyni i obrane umyte ziemniaki pokroić w kostkę o boku ok 8 mm. Cebulę, czosnek, pomidorki suszone i imbir drobno posiekać.

Na oliwie z pomidorów suszonych zeszklić cebulę i czosnek. Dodać imbir, ziemniaki, lekko posolić i chwilę razem podsmażyć. Następnie dodać dynię, pomidorki suszone, pieprz, kurkumę, curry i ostrą paprykę. Wymieszać i smażyć razem kolejne 5 minut. Zalać warzywa bulionem i mlekiem kokosowym. Wymieszać i gotować do miękkości warzyw (10-15 minut).

Zmiksować blenderem ręcznym, doprawić do smaku w razie potrzeby. Podawać z kleksem śmietany i udekorowane pomidorkami suszonymi.krem z dynikrem z dyni

WYPRÓBUJ TEŻ:

Więcej pomysłów na wykorzystanie dyni w TAG: DYNIA
Zapraszam też do testowania pozostałych  Wysmakowanych zup kremów.

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Krem z dyni z pomidorami suszonymi
Data
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 22 Review(s)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.
Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

5 komentarzy

  • Elżbieta Kos 2 stycznia 2018 o 01:12 Odpowiedz

    Miałam trochę zamrożonej dyni i natknęłam się na ten przepis. Zupka bardzo nam smakowała.

  • Natblue 7 września 2017 o 21:10 Odpowiedz

    Ostatnio chodzi za mna krem z dyni, wiec niewykluczone, ze zrobie z Twojego przepisu. 🙂

  • Emilia 7 września 2017 o 18:34 Odpowiedz

    Zupa musi być pyszna 🙂 Super połączenie smaków

  • Babownia 7 września 2017 o 18:18 Odpowiedz

    Kremy z dyni są pyszne 🙂 ja bardzo lubię orientalną tajską zupę dyniową z trawą cytrynową i pastą curry. Mrozisz dynie na zimę? Ja całą szufladę zamrażarki zapełniam pieczona dynią, bo nie ma lepszej zupy na jesienno-zimowe chłody 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂 fajny blog! Polubiam i zapraszam do siebie na wegańskie smakołyki 🙂 Basia

    • Wysmakowane 7 września 2017 o 20:19 Odpowiedz

      Basiu dziękuję bardzo za miłe słowa. Chętnie przeznaczyłabym szufladę na pieczoną dynię bo pomysłów na jej wykorzystanie mi nie brakuje. Ale to chyba musiałabym kupić jeszcze jedną zamrażarkę 😉 Już z niej wypada.

MENU