Muffinki z salami i suszonymi pomidorami

• Potrzebny czas: 30 minut
• Porcja: ok 12 sztuk
• Poziom trudności: Łatwy

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 22 września 2019

Na Wysmakowane znów babeczki na słono (tutaj szukaj pozostałych; TAG: Muffinki). Tym razem muffinki z salami i suszonymi pomidorami. Pyszne, mięciutkie (nawet kolejnego dnia), małe i poręczne, wiec można takiego wrzucić do torebki i mieć zawsze pod ręką przepyszną, NIE słodką przekąskę. Polecam!

Muffinki z salami i suszonymi pomidorami

• 200 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody kuchennej
• sól, świeżo mielony pieprz, oregano i ostra papryka
• 110 g oleju (polecam rzepakowy)
• 125 ml mleka
• 2 jajka
• 80 g salami s
• 100 g sera żółtego w kostce
• 10 suszonych pomidorów

Piekarnik nagrzać na 180 stopni (góra – dół bez termoobiegu). Wszystkie suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda, przyprawy – do smaku) przesiać przez sitko do miski i dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać (najlepiej trzepaczką) wszystkie mokre składniki (olej, mleko, jajka). Połączyć ze sobą zawartość obu misek, tylko do dokładnego połączenia się składników.

Salami pokroić w niewielką kostkę, ser żółty zetrzeć na dużych oczkach tarki, pomidorki drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do masy i wymieszać łyżką. Napełnić foremki do muffinek do ok ¾ wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20-22 minuty do suchego patyczka. Studzić na kratce.

Skorzystałeś z przepisu? Proszę, daj znać w komentarzu jak smakowało. A jeśli masz – podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników.

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło