Placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami

przepis

Dziś na blogu placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami, czyli bardzo tradycyjne polskie danie w trochę mniej tradycyjnym wydaniu. Jeśli wolicie, możecie zetrzeć placki na małych oczkach tarki. Będą wtedy delikatniejsze, ale i mniej chrupkie niż te starte na dużych oczkach. Do masy dodałam też śmietanę dzięki czemu ziemniaki podczas leżakowania mniej ściemniały i placki miały przyjemny jasny kolor. Podałam placki obsypane cukrem i z dodatkiem porzeczki. Oczywiście możecie modyfikować dodatki wedle własnego upodobania na inne owoce, dodatek słodkiej śmietanki czy też ulubionej konfitury.

Placki ziemniaczane na słodko

  • 4 – 5 sporych ziemniaków(ok 50 dag)
  • 60 ml śmietany 18%
  • jajko
  • łyżka mąki pszennej
  • pół łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżka cukru drobnego + do obsypania
  • duża szczypta soli
  • olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia
  • garść czerwonych porzeczek

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wmieszać śmietanę i masę odstawić w temperaturze pokojowej na 20 minut. Po tym czasie odcisnąć ziemniaki z wody. Wymieszać z jajkiem, mąkami, łyżką cukru i solą. Smażyć na patelni na mocno rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia. Lekko odsączać z oleju papierowym ręczniczkiem. Podawać od razu po przygotowaniu, gdy placki są gorące i przyjemnie chrupiące.

placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami

Jeśli lubisz obiady na słodko to szukaj więcej inspiracji pod tagiem OBIAD NA SŁODKO
A wszelkie placki i placuchy w wersji tak na słodko jak i na słono pod tagiem…. niespodzianka! PLACKI 😀

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami
Data
Ocena
51star1star1star1star1star na podstawie 26 ocen(y)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.

16 komentarzy

  • Maniula 11 czerwca 2019 o 17:41 Odpowiedz

    Nie doczekalam porzeczek i dzis robilam z truskawkami. Przepis na placki bardzo dobry.

    • Wysmakowane 11 czerwca 2019 o 18:23 Odpowiedz

      Cieszę się ze placki wyszły tak dobre jak powinny 🙂

  • Mateusz 25 sierpnia 2017 o 06:46 Odpowiedz

    Zrobiłem dzieciakom na obiad! Smakowały nie tylko im 😉 super pomysł

    • Wysmakowane 25 sierpnia 2017 o 08:01 Odpowiedz

      Mateusz. Super. Bardzo się cieszę że smakowało 🙂

  • Olga 23 sierpnia 2017 o 18:40 Odpowiedz

    Ostatnio za mną chodziły… W chyba pora spróbować swoich sił 🙂

  • Gosia 21 sierpnia 2017 o 18:57 Odpowiedz

    Wyglądaja 💣 napewno wypróbuje przepis uwielbiam porzeczki super to razem wygląda. Uwielbiam placki.

  • Kasia 20 sierpnia 2017 o 21:21 Odpowiedz

    Coś mi się wydaje, że w tym tygodniu zrobię je przynajmniej raz 😉 I pewnie raz -w ramach eksperymentu- na słodko 🙂

    • Wysmakowane 20 sierpnia 2017 o 21:23 Odpowiedz

      Super Kasiu. Jasne, eksperymentuj ile tylko masz ochotę by znaleźć swoje ulubione połączenia. Smacznego testowania życzę 🙂

  • mopswkuchni 20 sierpnia 2017 o 20:31 Odpowiedz

    Ciekawe połączenie. Ja nie lubię standardowych z cukrem. Tych jestem bardzo ciekawa. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2017 🙂

  • momandlilgirl.pl 20 sierpnia 2017 o 18:30 Odpowiedz

    Uwielbiam dobre blogi kulinarne, aż samemu chce się zabrać za gotowanie 😀 Szczególnie dla rodziny, którą się kocha 😉

    • Wysmakowane 20 sierpnia 2017 o 18:36 Odpowiedz

      Dziękuję za miłe słowa 🙂 Dla rodziny gotuje się najfajniej! Przynajmniej mi bo moje dziecię za każdym razem piszczy z radości 😛

  • Młodzi na Dorobku 20 sierpnia 2017 o 15:16 Odpowiedz

    placki ziemniaczane z owocami? takie proste a takie genialne! nie wpadłabym 🙂

  • Pokularna 20 sierpnia 2017 o 14:11 Odpowiedz

    Z poprzeczka takich placuszkow jeszcze nie jadlam, ale na pewno wyprobuje 😉

  • Webska 20 sierpnia 2017 o 13:36 Odpowiedz

    Placki ziemniaczane uwielbiam. Z sosem lub bez niego. Duże lub malutkie placuszki. Ale w wersji na słodko jeszcze nie próbowałam.

  • juliascooking 20 sierpnia 2017 o 09:57 Odpowiedz

    Cudownie się prezentują. 🙂 Na słodko jeszcze nie próbowałam. 🙂
    https://julias-cooking.com/

    • Wysmakowane 20 sierpnia 2017 o 10:24 Odpowiedz

      Julia dziękuje 🙂 i polecam przetestować w takim razie. 😊

MENU