Przepisy

Więcej

Porcja
2 osoby
Trudność
Łatwy
Porcja2 osoby
TrudnośćŁatwy
Wydrukuj

Placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami

4.9
Rated 4.9 out of 5
4.9 na 5 gwiazdek (oparte na 17 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Dziś na blogu placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami, czyli bardzo tradycyjne polskie danie w trochę mniej tradycyjnym wydaniu. Jeśli wolicie, możecie zetrzeć placki na małych oczkach tarki. Będą wtedy delikatniejsze, ale i mniej chrupkie niż te starte na dużych oczkach. Do masy dodałam też śmietanę dzięki czemu ziemniaki podczas leżakowania mniej ściemniały i placki miały przyjemny jasny kolor. Podałam placki obsypane cukrem i z dodatkiem porzeczki. Oczywiście możecie modyfikować dodatki wedle własnego upodobania na inne owoce, dodatek słodkiej śmietanki czy też ulubionej konfitury.

Placki ziemniaczane na słodko

  • 4 – 5 sporych ziemniaków(ok 50 dag)
  • 60 ml śmietany 18%
  • jajko
  • łyżka mąki pszennej
  • pół łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżka cukru drobnego + do obsypania
  • duża szczypta soli
  • olej rzepakowy lub kokosowy do smażenia
  • garść czerwonych porzeczek

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wmieszać śmietanę i masę odstawić w temperaturze pokojowej na 20 minut. Po tym czasie odcisnąć ziemniaki z wody. Wymieszać z jajkiem, mąkami, łyżką cukru i solą. Smażyć na patelni na mocno rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia. Lekko odsączać z oleju papierowym ręczniczkiem. Podawać od razu po przygotowaniu, gdy placki są gorące i przyjemnie chrupiące.

placki ziemniaczane na słodko z porzeczkami

Jeśli lubisz obiady na słodko to szukaj więcej inspiracji pod tagiem OBIAD NA SŁODKO
A wszelkie placki i placuchy w wersji tak na słodko jak i na słono pod tagiem…. niespodzianka! PLACKI 😀

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło ?

 

Średnia ocen

4.9
Rated 4.9 out of 5
4.9 na 5 gwiazdek (oparte na 17 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

16 odpowiedzi

    1. Super Kasiu. Jasne, eksperymentuj ile tylko masz ochotę by znaleźć swoje ulubione połączenia. Smacznego testowania życzę 🙂

    1. Dziękuję za miłe słowa 🙂 Dla rodziny gotuje się najfajniej! Przynajmniej mi bo moje dziecię za każdym razem piszczy z radości 😛

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami