Ryż smażony z jajkiem i marchewką

przepis

Najszybszy sposób na pyszny, prosty i lekko orientalny obiad: ryż smażony z jajkiem i marchewką – w opcji bezmięsnej. Za to z cała gamą cudownych, aromatycznych przypraw i dodatków, przez co danie jest mocno wyraziste i zdecydowanie nietuzinkowe. Kolendrę możecie podmienić na natkę, choć osobiście mocno polecam pozostać przy kolendrze, bo zdecydowanie dodaje pazura temu daniu. Całość do przygotowania w 25 minut… a jeśli macie już ugotowany ryż (np.z poprzedniego dnia) to nawet w 13 minut, tak więc danie z impetem wpada do działu SZYBKI OBIAD.

 

Ryż smażony z jajkiem i marchewką

  • 150 g ryżu jaśminowego
  • duża marchewka
  • 1/2 cebuli
  • 1 papryczka chili
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oleju roślinnego
  • łyżka masła klarowanego
  • po 1/3 łyżeczki curry, kuminu, imbiru i słodkiej papryki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego
  • sól – wedle potrzeb

Ugotować i ostudzić ryż. Podczas studzenia obrać marchew i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę i papryczkę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.

Na patelni rozgrzać olej roślinny z masłem i zeszklić cebulę. Dodać drobno posiekaną papryczkę i czosnek. Wymieszać i smażyć minutę, po czym na patelnię dodać marchewkę i przyprawy (curry, kumin, imbir i paprykę słodką). Wymieszać i smażyć razem kolejne 3 minuty na dość dużej mocy palnika. Dodać ugotowany ryż i sos sojowy. Wymieszać dokładnie. Po chwili na patelnię wbić jajka i szybko wymieszać je z całością, tak by jajka nie ścięło się w dużych kawałkach. Powinny „oblepić” danie. Smażyć do pełnego ścięcia jajek.  Zestawić z palnika. Wymieszać z olejem sezamowym, szczypiorkiem i kolendrą. W razie potrzeby posolić i doprawić do smaku.

 

Spróbuj, zostań, obserwuj na Facebook i na Instagramie. A jeśli przetestowałeś przepis, podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł!

Możesz też otagować zdjęcie swojego wykonania na IG hasztagiem #wysmakowane. Z wielką przyjemnością udostępnię w mojej relacji.

Ryż smażony z jajkiem i marchewką

 

jak rozszerzać dietę niemowlaka

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Ryż smażony z jajkiem i marchewką
Data
Ocena
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.
Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

1 komentarz

  • Karolina 27 maja 2020 o 17:11 Odpowiedz

    Głównie przez prostotę wykonania bardzo często przygotowuje tą właśnie potrawę

MENU