Prosta szybka sałatka z kozim serem, tahini i granatem. Idealna na wyjątkową kolację, gdy chcemy dogodzić komuś bliskiemu, albo tylko samemu sobie :). Całość do zrobienia w jakieś 10 minut. Zacząć od przygotowania rewelacyjnego sosu tahini by miał chwilę by się „przegryźć”. Podawać natychmiast po przygotowaniu gdy ser jest ciepły i mięciutki.
Sałatka z kozim serem, tahini i granatem
- łyżeczka orzeszków pinii
- ćwiartka granatu
- garść rukoli
- gruby plaster sera koziego (ok 100 g)
- łyżeczka pasty sezamowej tahini
- łyżeczka oliwy extra virgin
- plasterek cytryny
- sól, ostra papryka i świeżo zmielony pieprz do smaku
- woda
Przygotować sos: zmiksować lub energicznie roztrzepać pastę tahini, oliwę i sok wyciśnięty z cytryny. Dodać tyle wody by uzyskać w pełni płynną konsystencję sosu. Doprawić wedle uznania solą i ostrą papryką i jeszcze chwilę zmiksować by napuszyć sos. Orzeszki pinii podprażyć na suchej patelni. Z granatu wyjąć pestki. Najłatwiej lekko go zgnieść a następnie w skorupkę stukać łyżką. Większość pestek wyjdzie sama. Rukolę umyć.
Na talerzu rozłożyć rukolę. Oprószyć pieprzem. Wylać sos, obsypać granatem. Ser podgrzać w rozgrzanym piekarniku lub w mikrofali aż zrobi się miękki i lekko ciągnący. Wyłożyć na przygotoway talerz. Obsypać orzeszkami i natychmiast podawać.
Zainteresował Cię przepis? Wypróbuj więcej Wysmakowanych połączeń z pastą tahini. Przede wszystkim polecam rewelacyjną zupę krem z marchewki z tahini i świeżym imbirem. Niebanalne smaki skomponowane w przyjemną całość.
Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło ?
11 Responses
Lubię bardzo takie niebanalne przepisy. I muszę przyznać, że sałatka smakowała mi bardzo. Na pewno będę wracać do tego przepisu.
o mój bobrze, jakie to musi być pyszne!
Aż mi ślinka cieknie! Zapisuję, muszę koniecznie wypróbować
Brzmi świetnie 🙂 To już wiem co jutro na obiad 😛
Oj same pychotki u ciebie, będę tu zaglądać 🙂
zapraszam serdecznie jak najczęściej 🙂
Oj tak musze zrobić…:) wygląda smakowicie 🙂
Nie każdemu podpasuje taki smak, ale łatwość wykonania się chwali
Nie każdemu, ale mi bardzo. Lubię kombinować w kuchni 🙂 zreszta chyba nie ma przepisu który podpasowalby każdemu 😉
Wygląda bardzo apetycznie, lubię kozi ser 🙂
Dla koneserów 🙂