Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem, winogronami i orzechami. Świetnie sprawdzi się zarówno na kolację, na lekki obiad, a nawet do podania na imprezie. Zwłaszcza, że spokojnie można ją zrobić dzień przed podaniem. Nic nie straci na smaku. Wręcz przeciwnie. Po nocy w lodówce będzie jeszcze lepsza. Sałatka, dzięki dodatkowi kurczaka, sałatka jest dość sycąca, a połączenie selera naciowego z winogronami smakuje rewelacyjnie. Jeśli jeszcze nie próbowaliście takiej kombinacji. to bardzo Was zachęcam
Ja do mojej sałatki wykorzystałam kurczaka z rosołu, o który moje dzieci proszą najrzadziej co kilka dni. Możecie też użyć filet z grilla, z rożna lub po prostu upiec kawałek piersi. Jakkolwiek wybierzecie, będzie przepysznie!
Wszystkie wysmakowane sałatki znajdziesz pod tagiem SAŁATKI. Z sałatek z kurczakiem polecam też bardzo prostą sałatkę na bazie grillowanych warzyw i pesto.
Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i winogronami
- spora garść posiekanych orzechów włoskich
- pierś z kurczaka (upieczona, grillowana lub ugotowana)
- 2 łodygi selera naciowego
- kiść winogron najlepiej różowych
- ćwiartka cebuli
- ćwiartka cytryny
- 1/3 łyżeczki sosu Worcestershire
- łyżeczka ostrej musztardy
- 2 czubate łyżki majonezu (lub jogurtu greckiego)
- sól I świeżo mielony pieprz do smaku
Orzechy posiekać na mniejsze kawałki i uprażyć na suchej patelni. Mięso pokroić w kostkę. Seler i winogrona umyć. Seler posiekać w poprzek, na cieniutkie plasterki. Winogrona przekroić na pół i, jeśli mają pestki, to je usunąć. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie piórka. W kubeczku wymieszać sok wyciśnięty z cytryny, sos Worcestershire, musztardę i majonez i dokładnie wymieszać. Doprawić wedle uznania.
Wszystkie składniki włożyć do miski i dokładnie wymieszać. Spróbować i, w razie potrzeby, doprawić. Sałatka z selerem naciowym jest dobra od razu, ale po schłodzeniu w lodówce, jeszcze zyskuje.
Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.
