Przepisy

Więcej

Sernik mango – truskawka bez pieczenia

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

SERNIK MANGO - TRUSKAWKA BEZ PIECZENIA

SERNIK MANGO – TRUSKAWKA bez pieczenia, czyli połączenie moich dwóch ukochanych owoców (jeszcze czereśni brakuje!), w wersji idealnej na lato, czyli z dala od piekarnika.

Sernik mango – truskawka to dwie delikatne warstwy: kremowego sernika 🍓🍓 i lekkiego musu mango. Przepis na sam sernik truskawkowy znacie już z przepis na SERNIK TRUSKAWOWY Z KREMEM I BEZĄ . Wyszedł przepyszny i wiedziałam, że z pewnością wrócę kiedyś do tego przepisu w innej sernikowej kombinacji.  Natomiast przepis na sam mus mango znalazłam na stronie Smart Bake. 

Nawet nie umiem opisać jak bardzo nam smakowało takie połączenie. Dawno, żadne ciasto tak szybko nie zniknęło ze stołu i nie było takiej walki o dokładkę 😅🙈 Zróbcie koniecznie póki sezon na truskawki trwa w najlepsze. Rozanielenie już po pierwszym kęsie gwarantowane!

Jeśli lubisz wypieki bez pieczenia to znajdziesz je pod TAG: BEZ PIECZENIA, natomiast same serniki na zimno siedzą pod TAG: SERNIK NA ZIMNO. Wszystkie serniki z działu mi szalenie smakowały, ale te dwa to chyba moi zdecydowani faworyci: SERNIK OREO i SERNIK KAJMAKOWY NA ZIMNO… i coś czuję, że sernik mango – truskawka dołączy do grona na podium

SERNIK MANGO - TRUSKAWKA BEZ PIECZENIA

SPÓD CIASTECZKOWY

SERNIK TRUSKAWKOWY

MUS MANGO

DEKORACJA

SERNIK MANGO - TRUSKAWKA /// SPÓD CIASTECZKOWY

Ciasteczka zmielić na pył i wymieszać z roztopionym, przestudzonym masłem. Przełożyć do tortownicy o średnicy 21 cm, wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Ciasteczka wklepać palcami w dno. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i podpiec 10 minut. Studzić na blacie podczas szykowania sernika.

SERNIK MANGO - TRUSKAWKA /// MASA SEROWO - TRUSKAWKOWA

Wszystkie składniki na sernik powinny być mocno schłodzone. Truskawki umyć, odszypułkować i zblendować na gładki mus. Żelatynę zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać. Ostudzić i zaprawić masą truskawkową (dodawać łyżka po łyżce masy truskawkowej do żelatyny, za każdym razem mieszając do połączenia). Dodać resztę masy i dokładanie wymieszać.

Ubić mascarpone z jogurtem do uzykania dość sztywnej konsystencji. Dodać masę truskawkową i cukier. Zmiksować. Na koniec ubić bitą śmietanę i delikatnie połączyć ją z masą truskawkową. Całość wylać na spód ciasteczkowy. Schłodzić min. 3 godz. w lodówce.

SERNIK MANGO - TRUSKAWKA /// MUS MANGO

Mango pokroić na kawałki. Zagotować razem z sokiem wyciśniętym z cytryny, aż mango bardzo zmięknie. W tym czasie żelatynę zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą i dokładnie wymieszać. Mango zmiksować na gładki mus (można go dodatkowo przetrzeć, żeby się pozbyć, charakterystycznych dla mango „włosków”, ale nie jest to konieczne). Dodać żelatynę, wymieszać i odstawić do ostudzenia. Masę wyłożyć na sernik. wyrównać i schłodzić najlepiej całą noc.

Podawać schłodzone, udekorowane świeży mango i truskawkami oraz bezikami.

Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.

Sernik mango - truskawka bez pieczenia

SPRAWDŹ TEŻ KONIECZNIE:

Sernik z mango – legendarny sernik z Poznania
PIECZONY SERNIK Z MANGO
Cytrynowy sernik z lemon curd
Cytrynowy sernik z lemon curd

Cześć! Jestem Kasia...

...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją

W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej.

SPRAWDŹ KONIECZNIE:

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Najnowsze przepisy

Mikser kulinarny

Średnia ocen

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami