Tortilla z hummusem i kurczakiem

przepis

Tortilla z hummusem i kurczakiem, czyli taki mój awaryjny super patent na szybki smaczny posiłek. Świetnie pasują i na obiad i na kolację, a pokrojone na cienkie roladki, nadziane na wykałaczki – również fantastycznie sprawdzą się na imprezie. Dobre i na ciepło i na zimno. Spokojnie można je zawinąć w papier śniadaniowy i zabrać ze sobą do szkoły czy do pracy, by cieszyć się smacznym posiłkiem, nawet bez konieczności podgrzania. Nie wiem jakim cudem tortilla z hummusem dopiero teraz pojawia się w moim zestawieniu szybkich obiadów (tutaj wszystkie klik), bo robię je co najmniej kilka razy do roku. Składniki na hummus mam w domu zawsze, a całą resztę  ramach potrzeb i zasobów można podmienić. Ogórki na paprykę czy pomidorki (mogą być też suszone), sałatę na roszponkę czy rukolę, a kurczaka na polędwiczkę lub w wersji bezmięsnej – falafel. Jest tyle kombinacji, że chyba nigdy się nie znudzą.

 

Tortilla z hummusem i kurczakiem

  • 400 g piersi kurczaka
  • przyprawy: po pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu, kuminu, przyprawy do gyrosa, ostrej papryki; sól do smaku
  • tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)
  • 8 łyżek hummusu – polecam mój ulubiony przepis -> hummus
  • 4 placki tortilli
  • 4 liście sałaty karbowanej
  • pół ogórka zielonego
  • pół pęczka natki pietruszki

 

Zacząć od przygotowania mięsa. Kurczaka umyć, osuszyć papierowymi ręczniczkami i pokroić na mniejsze kawałki. W misce wymieszać wszystkie przyprawy (oprócz soli). Włożyć kurczaka i dokładnie obtoczyć w ziołach. Mocno rozgrzać suchą patelnię. Włożyć kurczaka i krótko obsmażyć go z wszystkich stron. Mięso posolić, a następnie dodać na patelnię tłuszcz. Smażyć ok 2 min kilka razy mieszając w międzyczasie. Zestawić patelnię z grzejnika i zostawić do lekkiego ostudzenia.

Przygotować hummus zgodnie z przepisem. Sałatę umyć i osuszyć. Ogórka umyć i pokroić w półplasterki. Natkę posiekać i wymieszać z przestudzonym mięsem.

Placki tortilli smarować po całości hummusem. Przykryć lekko porwaną sałatą. Ułożyć mięso i ogórki. Zwinąć w rulony.

tortilla z hummusem kurczakiem wrap

 

Skorzystałeś z przepisu? Podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł!

 

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Tortilla z hummusem i kurczakiem
Data
Ocena
51star1star1star1star1star na podstawie 1 ocen(y)

Skomentuj


Maksymalny rozmiar pliku: 512 MB.

No Comments

    MENU