fbpx

Zupa porowa z serem pleśniowym

przepis

Rewelacyjna zupa porowa z serem pleśniowym, którego dodatek sprawia, że zupa jest tak wyjątkowa i intensywna w smaku. Całość podkręca jeszcze ostrość chilli (ilość regulujecie w zależności od ostrości chilli i od własnych upodobań) i posmak tymianku. Jeśli tylko macie dostęp, to polecam wykorzystać w tym daniu tymianek cytrynowy, ale nie jest to konieczne.

Zapraszam Was serdecznie do skosztowania też pozostałych zup kremów. Taka micha pełna ciepłej zupy, to idealny sposób na rozgrzanie, w coraz to zimniejsze dni.

 

Zupa porowa z serem pleśniowym

  • 3 średnie pory
  • 2 łyżki masła
  • 3 ziemniaki
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • po 2 szczypty gałki muszkatołowej i chilli
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • odrobina świeżego tymianku do podania
  • 1 papryczka chilli
  • 80 g sera pleśniowego z niebieską pleśnią

Pory dokładnie umyć i pokroić w cienkie półplasterki. Masło rozgrzać w rondelku z grubym dnem. Włożyć pory i smażyć kilka minut, co jakiś czas mieszając. W tym czasie obrać, umyć i pokroić w kostkę ziemniaki. Dodać do garnka, wymieszać i smażyć jeszcze chwilę. Warzywa zalać bulionem warzywnym. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przykryć, zmniejszyć moc grzania i dusić do miękkości ziemniaków.

W tym czasie rozgrzać suchą patelnię i uprażyć ziarna słonecznika, aż zaczną się lekko rumienić. Tymianek umyć i oderwać listki, papryczkę chilli drobno posiekać, ser pleśniowy pokruszyć.

Gdy ziemniaki będą już miękkie, garnek zestawić z palnika. Dodać ser pleśniowy (część zostawić do dekoracji) i zmiksować zupę na krem. Rozłożyć na dwa talerze. Ozdobić resztą sera, słonecznikiem, chilli i tymiankiem.

 

Spróbuj, zostań, obserwuj na Facebook i na Instagramie. A jeśli przetestowałeś przepis, podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł!

Możesz też otagować zdjęcie swojego wykonania na IG hasztagiem #wysmakowane. Z wielką przyjemnością udostępnię w mojej relacji.

Zupa porowa z serem pleśniowym

Powiązane wpisy

Summary
recipe image
Recipe Name
Zupa porowa z serem pleśniowym
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Skomentuj

wp-puzzle.com logo

Brak komentarzy

MENU