Kakaowy omlet bananowy

2 łyżki mąki pszennej

pół łyżki kakao

2 jajka

mała szczypta soli

pół łyżeczki cukru pudru do obsypania

banan

odrobina oleju do smażenia

Mąkę i kakao przesiać przez sitko do miski i wymieszać. Oddzielić białka od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i zmiksować na wysokich obrotach miksera na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i delikatnie połączyć łyżką lub miksując na minimalnych obrotach. Następnie połączyć z mąką i kakao uważając żeby piana za bardzo nie opadła. Na koniec tak samo dodać mocno rozgniecionego widelcem banana, bardzo delikatnie mieszając

Masę delikatnie wylać na mocno rozgrzaną małą patelnię o średnicy około 18 cm wysmarowaną cienką warstwą oleju. Smażyć bez przykrycia przez około 4 minuty do całkowitego ścięcia. Obrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze 3 minuty. Omlet podawać od razu, obsypany cukrem pudrem, z ulubionymi dodatkami.

5 odpowiedzi

Ida pisze:

24 września 2018 o 20:45

Pyszny! Wyszedł puchary! Gigant 😀 nie wierzyłam ze go zjemy ale szkoda było zostawić taki dobry 🙂

Odpowiedz
1. Wysmakowane pisze:
  
  24 września 2018 o 21:03
  
  To prawda. Wychodzi gigantyczny i mocno puchaty 😀
  
  Odpowiedz
Monika, zresetowani.pl pisze:

4 marca 2018 o 18:45

Dzieciom może taki omlet posmakować! Spróbujemy 🙂

Odpowiedz
Aneta pisze:

4 marca 2018 o 11:42

O rety! Uwielbiam banany ❤ wypróbuję ten przepis na pewno! Do tego szklanka ciepłego kakao! Pycha!

Odpowiedz
Kamila / Z naciskiem na szczęście pisze:

4 marca 2018 o 11:25

To był zły pomysł, aby bez śniadania siadać do pracy. No wygląda obłędnie!!

Odpowiedz