Szybsze, zdrowsze fish & chips
Najpopularniejszy fast food z Wielkiej Brytanii w nieco odchudzonej i przyspieszonej wersji, czyli szybsze, zdrowsze fish & chips! Do stworzenia dania zainspirował mnie artykuł w…
Kategoria: Inne
Gruziński chleb nadziewany jagnięciną
Gruziński chleb nadziewany jagnięciną – mój przepis numer jeden z warsztatów “Jagnięcina” w Akademii Kulinarnej Whirpool, w których miałam ostatnio okazję uczestniczyć. Jadłam taki chleb…
Muffinkowe pączki a’la doughnuts
Muffinkowe pączki na tłusty czwartek od How to simplify. Serio, smakują niemalże jak angielskie donaty tylko, że tu są w takiej wersji na leniwca i…
Kawa po irlandzku (Irish Coffee)
Aż się Wam pochwalę! Wreszcie dojrzeliśmy do kupna automatycznego ekspresu do kawy, który na bieżąco mieli świeże ziarna. Przewertowałam mnóstwo stron, najpierw w poszukiwaniu tego…
Paella mixta z kurczakiem i krewetkami
Dzielę się z Wami przepisem na paella mixta, który poznałam na kursie „Kuchnia hiszpańska” w Instytucie sztuki kulinarnej”. Z moimi lekkimi zmianami, na stałe weszła…
Dorsz po lwowsku
Niesamowicie delikatne pulpeciki z ryby w sosie z suszonych śliwek, czyli… dorsz po lwowsku (z dodatku kuchnia w Gazecie Wyborczej). Przyznam, że do przepisu podeszłam…
Hiszpański sos Romesco z grillowanymi warzywami
Mam dziś dla Was przepis na przystawkę, która zawładnęła moim sercem podczas naszej podróży po Hiszpanii. Niby nic wielkiego (ot co, grillowane warzywa), a jednak…
Kuchnia turecka – nie tylko kebab!
Kolejny wpis z serii Kuchnie Świata. Tym razem po moim ostatnim pobycie w Istambule na tapetę idzie Kuchnia Turecka. Co zjeść w Turcji? Jakie są…
Kuchnia grecka – co jeść, a czego unikać
Kuchnia grecka! Jak dla mnie zamyka się w dwóch słowach: prostota i świeżość. Greckie potrawy są nieprzekombinowane i wyważone. Tak w doborze składników jak i…
Gazpacho pomidorowe
Mam dla Was przepis na gazpacho pomidorowe, czyli hiszpański patent na chłodnik. Orzeźwiający, kremowy, przepyszny. Koniecznie z dobrej jakości, dojrzałymi pomidorami (sugeruję malinowe) i dużą…
Balšića tava czyli cielęcina w sosie
Tradycyjna potrawa z Czarnogóry: Balšića tava czyli cielęcina w sosie królewskim. Tak naprawdę jest to zapiekany „omlet” z uprzednio ugotowaną do miękkości cielęciną. Przyznaję, że…
Paella z kurczakiem, chorizo i chipotle
Mówi się, że ile kucharzy tyle różnych sposobów na paellę. Poszłabym nawet krok dalej, bo myślę, że każdy kucharz ma w zanadrzu nie jeden, a…
Kaiserschmarrn czyli austriacki omlet
Kaiserschmarrn czyli austriacki słodki, gruby omlet. Podawany na śniadanie, w formie deseru, a nawet jako słodkie danie główne. Mnie – zadeklarowanego miłośnika słodkich śniadań –…
Krem bawarski według Pascala
Creme bavarois czyli krem bawarski. Bardzo prosty, kremowy, delikatny deser kuchni niemieckiej. Składem i konsystencją przypomina włoską panna cottę, jednak jest bardziej piankowy i aksamitny.…
Pogacze serowe – węgierskie słone ciasteczka
Mianem pogacze określa się na Węgrzech wszelkie grube ciasteczka czy kotleciki. Poniżej prezentuję podstawową, ale przepyszną wersję pogaczy z twarogu z serową posypką. Takie słone…
Zapiekane ziemniaki au gratin z łososiem
Ziemniaki au gratin z łososiem w dwóch postaciach (świeży i wędzony) czyli zapiekanka inspirowana kuchnią francuską. Połączenie ziemniaków, czosnku i łososia zatopione w gęstym, kremowym…
- 2020-04-01DomologiaStosowanawCiasteczka pieguski z czekoladą i masłem orzechowymMasło orzechowe i czekolada to moje ulubione połączenie! Kocham miłością nieskończoną! Zrobiłam Twoje ciasteczka i szczerze mówiąc, dawno nie jadłam czegoś tak dobrego. Na pewno powtórzę!
- 2020-03-31WysmakowanewNocny chleb z garnka z idealnie chrupiącą skórkąŚliczny! I ... ach! Ta skórka!
- 2020-03-31DorotawNocny chleb z garnka z idealnie chrupiącą skórkąRewelacja, pyszny chlebek
- 2020-03-30AleksandrawKotlety po francusku – obiad w 15 minŚwietny przepis :D Dziś wypróbowaliśmy w połączeniu z kaszą i zapiekanką warzywną. Wyszło przepyszne ;)
- 2020-03-30WysmakowanewFrytki z piekarnikaCieszę się ze porady się przydały :)
- 2020-03-30MonikawFrytki z piekarnikaZawsze wolałam frytki z garnka oleju, bo z piekarnika wychodziły suche i piekły się tysiąc lat. Wreszcie ktoś powiedział jak to zrobić dobrze i szybko. Pyszne, chrupiace i tłuściutkie, a oleju dodałam tylko odrobinę:)
- 2020-03-30LanaDelReywBiszkoptowe biskwity z bitą śmietaną i owocami lataświeże owoce zastąpiłam brzoskwiniami z puszki i wyszło przepysznie. jak tylko zacznie się sezon, zrobię ten przepis z malinami lub truskawkami :) jest genialny!
- 2020-03-30PaulinawMuffinki bananowe bez cukruUwielbiam uwielbiam uwielbiam. Testowałam też pełnoziarnistą mąkę i orkiszową i bomba. Na pszennej wiadomo najsmaczniejsze ale zdrowsza alternatywa też szybko znika 😋
- 2020-03-27WysmakowanewMuffinki bananowe bez cukruTemperatura pokojowa. Mleko nie powinno być z lodówki.
- 2020-03-27JoannawMuffinki bananowe bez cukruCiepłe mleko oznacza że należy je podgrzać? Czy poprostu w temperaturze pokojowej?