Sałatka z jajkami, rzodkiewkami i tahini

• Potrzebny czas: 20 minut
• Porcja: 1-2 osoby
• Poziom trudności: Łatwy

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 3 kwietnia 2017

Prosta, ale zarazem niebanalna sałatka z jajkami, rzodkiewkami i tahini to propozycja w sam raz na tegoroczny, Wielkanocny stół. Prezentuje się ładnie, smakuje wyśmienicie. Sos dzięki dodatkowi tahini zyskuje oryginalny, ciekawy posmak. Zdecydowanie polecam. Nie tylko na Święta 🙂

Sałatka z jajkami, rzodkiewkami i tahini

• 2 jajka
• roszponka
• 4 rzodkiewki
• garść kiełków rzodkiewki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• pół łyżeczki tahini
• mały ząbek czosnku
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 10 g pestek dyni
• łyżka sezamu

Jajka ugotować na twardo w lekko osolonej wodzie. Wykorzystać czas gotowania na zrobienie sosu. Jogurt wymieszać z majonezem, tahini i startym czosnkiem. Doprawić do smaku odrobiną soku z cytryny, solą i pieprzem.

Jajka pokroić wzdłuż na ćwiartki. Rzodkiewkę pokroić w jak najcieńsze plasterki. Dynię lekko posolić i uprażyć razem z sezamem na rumiano na suchej, mocno rozgrzanej patelni.

Roszponkę wyłożyć na półmisek. Na roszponce ułożyć połowę jaj, rzodkiewki i słonecznika. Polać schłodzonym sosem i wyłożyć resztę składników. Na wierzchu obsypać pestkami dyni i resztą kiełków.

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło ?