Jak oczyścić kurki? Jak umyć kurki? Jak się pozbyć z kurek piachu??? Jeszcze do niedawna te pytania sprawiały, że kupno ukochanych kurek było dla mnie istną zmorą. Zawsze wiązało się to z godzinnym szczotkowaniem po kolei każdego grzybka. Dramat! Chwytałam się więc z nadzieją wszelkich zasłyszanych metod, trików i magicznych sposobów. Od długiego namaczania i płukania (Nie! Kurki namiękają i flaczeją) po zasypywanie ich mąką (Nie! No istna rewelacja. Potem trzeba je czyścić też z mąki :P)
Aż wreszcie natrafiłam na sposób prosty i szybki. Zgoda, wciąż nie pozbędę się każdego ziarenka piasku (Ale wydłubując szczoteczką też nie. Poza tym to wiem tylko ja, bo nie jest to wyczuwalne przy jedzeniu), za to zajmie mi to jakieś 5 minut a nie godzinę. I wreszcie mogę kupować kurki co dzień bez traumy. A Wy? Macie jakieś swoje patenty na szybkie oczyszczenie kurek? Jak tak to koniecznie podzielcie się w komentarzach! Może jest jeszcze jakiś lepszy? 🙂
No to… jak oczyścić kurki?
Do miseczki włożyć ok 150 g kurek i zasypać je łyżką soli. Zalać wrzątkiem i delikatnie zamieszać. Odczekać 30 – 40 sekund, aż kurki ponownie wypłyną na powierzchnię, a piasek i inne brudy odczepią się od grzybów i opadną na dno. Kurki wyłowić łyżką cedzakową na sitko by odciekły.
Powtórzyć jeszcze raz lub dwa w zależności od tego jak brudne będą kurki. Nie więcej. Im więcej styczności z wodą, tym więcej kurki nasiąkają i zmiękną tracąc jędrność. Po ostatnim płukaniu wyłożyć do osuszenia na ręczniczki papierowe.
Voila! Kurki są czyściutkie i można zabierać się za pichcenie. Tu kilka kurkowych inspiracji -> Przepisy z kurkami.
7 odpowiedzi
Super! Wiem nawet komu ten wpis pokazać. 🙂
Bardzo fajny i łatwy sposób! Wypróbuję! Uwielbiam kurki!
Jeszcze w tym roku nie udało mi się znaleźć kurek, ale jak już na nie trafię – będę wiedziała jak je oczyścić 🙂
Ale fajny sposób. Nawet ostatnio męczyłam siś z ich oczyszczaniem. Dziękuję za wskazówki napewno skorzystam ??
No widzisz jaki prosty i skuteczny sposób. A ja nie dale jak 3 dni temu łowiłam się jak porządnie je oczyścić.
Też lubię kurki i zawsze problem z czyszczeniem.
Wypróbuje Twój sposób 🙂
Dzękuję i pozdrawiam 🙂
Krystyna zdecydowanie polecam. Poznałam go całkiem niedawno i moje życie naprawdę stało się lepsze 😛