Makaron z krewetkami i cukinią w kremowym sosie

• Potrzebny czas: 15 minut
• Porcja: 2 osoby
• Poziom trudności: Średni

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 11 września 2019

Makaron z krewetkami i cukinią w extra kremowym sosie. Niesamowite jak szybko, zaledwie z kilku składników można przyrządzić tak rewelacyjne danie! Cukinii chwilowo taki urodzaj, że właściwie same pchają się w ręce. Pozostaje upolować krewetki i dobrą, prawdziwie kremową śmietankę (ja wiernie używam śmietanki MU!). Użyłam makaron buccatini, ale możecie wykorzystać także dowolny inny. Najważniejsze jest, by wyjąć go z wody jak będzie jeszcze zupełnie al dente. Makaronu nie przelewamy zimną wodą (po wypłukaniu zrobi się śliski i sos nie będzie go oblepiał), więc wszystkie czynności po jego ugotowaniu muszą być naprawdę szybkie, tak by jak najszybciej trafił z powrotem do garnka i nie zdążył się ze sobą posklejać).  Całość do wykonania w 15 minut, więc danie dołącza do ekspresowych obiadów i chyba od razu wskakuje tam na podium. Bardzo polecam!

Makaron z krewetkami i cukinią w kremowym sosie

• 150 g makaronu
• 6 dużych krewetek
• ok 180 g cukinii
• 8 pomidorów suszonych
• 2 łyżki masła
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 120 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki posiekanej natki
• cząstka cytryny

Jeśli krewetki są mrożone należy zacząć od ich rozmrożenia. Najszybciej jest wyłożyć je na sitko i polewać chwilę ciepłą wodą. Makaron ugotować al dente (2 minuty krócej niż czas gotowania podany na opakowaniu). W tym czasie przygotować wszystkie składniki. Cukinię umyć i pokroić w cienkie plastry, a następnie w słupki. Pomidory pokroić na cienkie paski. Krewetki obrać z pancerzy i usunąć ze środka jelita. Należy w tym celu naciąć grzbiet krewetki i wyciągnąć je np. wykałaczką (wygląda jak gruba, cienka nitka).

Makaron odcedzić, a w garnku, w którym się gotował, roztopić masło na dużej mocy palnika. Włożyć cukinię i krewetki i smażyć ok 2 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pomidorki, śmietankę i makaron. Dokładnie wymieszać i podgrzać minutę do zgęstnienia sosu. Zestawić z palnika, dodać posiekaną natkę, skropić cytryną. Wymieszać i podawać.

Wpis powstał przy współpracy z Wart Milk, właścicielem marki MU! których mleka i śmietanki bardzo Wam polecam*

Skorzystałeś z przepisu? Proszę, daj znać w komentarzu jak smakowało.

Zapraszam Cię też serdecznie do dołączenia do Wysmakowanej społeczności na FACEBOOK lub na INSTAGRAMIE. Jest smacznie i miło. I oczywiście będziesz wtedy na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami.