Prosta, szybka sałatka z tuńczykiem, ryżem i ogórkiem

przepis

Prosta i szybka sałatka z tuńczykiem, ryżem i ogórkiem zielonym. Całość możecie przygotować właściwie podczas gotowania ryżu, choć (jeśli macie czas), zdecydowanie polecam porządnie schłodzić sałatkę w lodówce przed podaniem. Dla „przegryzienia” się składników i nabrania pełni smaku. Sałatka jest na tyle syta, że z powodzeniem może wystarczyć za cały obiad. Jeśli macie ochotę możecie ją wzbogacić o pomidorki koktajlowe/ jajko na twardo czy kapary. Wszystkie te dodatki świetnie komponują się z całością. Nie przesadzajcie za to z ilością majonezu. Ma tylko delikatnie podkreślić smak sałatki i bardziej ją „spoić”, a nie dominować nad resztą.

Sałatka doskonale nadaje się do zapakowania do lunch boxa i zabrania ze sobą do pracy. Niestraszne jej turbulencje w plecaku i nawet nie wymaga podgrzania 😉 Po więcej inspiracji na to co spakować do lunch boxa zapraszam tutaj: LUNCH BOX.

 

Sałatka z tuńczykiem, ryżem i ogórkiem

  • 200 g ryżu (dwa woreczki; waga przed gotowaniem)
  • ogórek zielony szklarniowy
  • niewielka papryka czerwona
  • 3 szalotki
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
  • puszka odsączonej kukurydzy
  • pęczek szczypiorku
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 3 łyżki majonezu
  • 4 łyżki oliwy extra virgin
  • łyżka soku wyciśniętego z cytryny
  • 2 ząbki czosnku

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie (nie za długo! Ma być delikatnie al. dente). Ogórka i paprykę dokładnie umyć, osuszyć i pokroić. Paprykę w kosteczkę, ogórka w dość grube plasterki a następnie plasterki na ćwiartki. Szalotki obrać i pokroić w cienkie piórka. Tuńczyka i kukurydzę odsączyć.  Mozzarellę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Szczypiorek posiekać. Przygotować sos. Energicznie roztrzepać majonez, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodać do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem i jeśli tylko czas pozwala – schłodzić w lodówce.

Prosta, szybka sałatka z tuńczykiem, ryżem i ogórkiemdobra sałatka z tuńczykiem i ryżem i kukurydza

 

 

Skorzystałeś z przepisu? Będzie mi bardzo miło jeśli podzielisz się w komentarzu wrażeniami.

 

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło 🙂

 

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Prosta, szybka sałatka z tuńczykiem, ryżem i ogórkiem
Data
Ocena
51star1star1star1star1star na podstawie 5 ocen(y)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.

No Comments

    MENU