fbpx

Sernik czekoladowy bez pieczenia

przepis

Kremowy, mazisty sernik czekoladowy bez pieczenia. Na kakaowym, kruchym spodzie z ciasteczek owsianych i podany z dużą ilością świeżych, sezonowych owoców i z świeżą miętą, która nadaje całości bardzo przyjemnego, orzeźwiającego charakteru i lekkości.

Całość przygotowania ciasta, nie powinna zająć więcej niż 20 minut, natomiast następnie ciasto koniecznie wymaga porządnego schłodzenia w lodówce. Minimum sześć godzin, a najlepiej przez całą noc.

Sprawdź też pozostałe przepisy na serniki bez pieczenia TAG: sernik na zimno. W tym na bardzo wyjątkowy sernik truskawkowy z kremem i bezą.

 

Sernik czekoladowy bez pieczenia

Kakaowy spód sernika

  • 150 g ciasteczek owsianych
  • 40 g masła
  • 6 g kakao gorzkiego

Ciasteczka zmielić na pył i wymieszać z roztopionym, przestudzonym masłem i przesianym kakao. Przełożyć do tortownicy (średnica 21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno, boków nie wykładać, ani nie sparować tłuszczem). Ciasteczka równomiernie rozłożyć i wklepać palcami mocno w dno. Formę wstawić do lodówki na czas szykowania sernika.

 

Składniki na masę serową

  • 300 g lekko gorzkiej czekolady
  • 500 g serka mascarpone, z lodówki
  • 100 g jogurtu greckiego, z lodówki
  • 170 g  cukru pudru
  • 400 ml śmietany kremówki, z lodówki

Czekoladę roztopić i ostudzić. Serek mascarpone, jogurt i cukier puder przełożyć do naczynia i zmiksować na wolnych obrotach, tylko do otrzymania gładkiej masy. Partiami dodawać przestudzoną czekoladę, dokładnie mieszając (łyżką).

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, i delikatnie (starając się, by piana jak najmniej opadła) połączyć ją z masą serową. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód i wyrównać. Włożyć do lodówki do stężenia, najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.

 

Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.

Sernik czekoladowy bez pieczeniaczekoladowy sernik na zimno

Powiązane wpisy

Summary
recipe image
Recipe Name
Sernik czekoladowy bez pieczenia
Published On

Skomentuj

wp-puzzle.com logo

Brak komentarzy

MENU