Przepisy

Więcej

Porcja
3-4 osoby
Trudność
Łatwy
Porcja3-4 osoby
TrudnośćŁatwy
Wydrukuj

Ciasteczkowe kule na jeden kęs z sosem kawowym

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Ciasteczkowe kule na jeden kęs z sosem kawowym

Ciasteczkowe kule, czyli ciasto w formie małych ciasteczek, idealnych na jeden kęs. Całość obficie polana intensywnie kawowym sosem, na bazie świeżo zaparzonego espresso. 

Przepis na kule opiera się na dowolnym cieście czekoladowym/ kakaowym, które macie w domu. Ja użyłam murzynka (poprzedni przepis na blogu), ale z równym powodzeniem możecie wykorzystać biszkopt kakaowy, babkę czy inne ciasto bez kremu. W zależności od tego, jakie ciasto użyjecie, będziecie jedynie potrzebować innej ilości jogurtu/ serka, by osiągnąć idealną konsystencję. Potraktujcie, więc poniższe ilości jako orientacyjnie. Dodawajcie po prostu jogurt/ serek do Waszego pokruszonego ciasta, ciągle ugniatając i mieszając. Aż do osiągnięcia konsystencji plasteliny. Tak, by ciasto się kleiło, ale było zwarte. Idealnie do lepienia ciasteczkowych kulek.  

Sos kawowy to tylko 2 (lub 3) składniki: mocna, zaparzona kawa, biały cukier i mąka ziemniaczana. Smak sosu, zależy więc, w zdecydowanie największej mierze od kawy jakiej użyjecie. Polecam, więc, zadbać o dobrą jej jakość. Ja użyłam świeżo zmielonej i zaparzonej kawy ziarnistej „Parallel 17“ – mieszanki arabiki z Indii i Papui Nowej Gwinei, którą miałam okazję przetestować, dzięki współpracy z Przyjaciele Kawy. Kawy, które oferują jeszcze nigdy mnie nie zawiodły i zawsze są naprawdę bardzo dobrze wyważone. „Parallel 17” również oceniam bardzo wysoko. Delikatny smak, czysta arabica, bez żadnych zbędnych dodatków smakowych. Choć, pijąc ją, miałam wrażenie, że czuć nutę goździków. 

Jeśli lubicie dobrą kawę i macie ochotę sami przetestować mieszanki od Przyjaciele Kawy, to zostawiam Wam rabat 20% na nieprzecenione kawy (nie dotyczy kaw z lokalnych palarni). Kod Wysmakowane20 – ważny do końca lutego 2022.

Ciasteczkowe kule na jeden kęs z sosem kawowym

Ciasteczkowe kule na jeden kęs

Sos kawowy

Ciasteczkowe kule na jeden kęs

Ciasto pokruszyć drobno. Można zmiksować blenderem, ale nie jest to konieczne. Roztarcie między palcami czy potłuczenie np. tłuczkiem, w zupełności wystarczy. Dodawać stopniowo serki/ jogurty, cały czas mieszając, aż do uzyskania takiej konsystencji, przy której ciasto będzie się dobrze formowało.

Ciasto wstawić do zamrażarki, na ok. 15 minut do schłodzenia. Po tym czasie będzie się z nim jeszcze lepiej pracowało. Odrywać równe kawałki (u mnie każda kula miała wagę ok. 11 g) i formować zgrabne ciasteczkowe kule. Odkładać na talerz. Po ulepieniu wszystkich kulek, ponownie schłodzić w lodówce. W tym czasie przygotować sos kawowy.

Sos kawowy

Świeżo zaparzoną kawę przelać do małego garnuszka. Dodać cukier i gotować ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. Jeśli czas na to pozwala, można gotować jeszcze 20 minut, aż do osiągnięcia odpowiedniej gęstości sosu. Lub, w szybszej wersji, rozpuścić mąkę ziemniaczaną w odrobinie zimnej wody, dodać do garnka i chwilę razem gotować.

Ciasteczkowe kule rozłożyć do 3-4 pucharków, posypać orzechami (opcjonalnie), polać sosem i podawać. 

Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.

Na Instagramie dodatkowo pojawiają się często filmiki z przygotowania dań, dzięki czemu wykonanie ich będzie jeszcze prostsze!

kawa ziarnista jaką wybrać
Ciasteczkowe kule na jeden kęs z sosem kawowym
Cake pops wersja dla dorosłych
cake pops kakaowe najprostszy przepis

POST POWSTAŁ WE WSPÓŁPRACY Z SKLEPEM PRZYJACIELE KAWY.

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS? SPRAWDŹ TEŻ KONIECZNIE INNE, PODOBNE PROPOZYCJE:

ciasteczkowe lizaki
Ciasteczkowe lizaki dla dzieci
Placki kawowe
Placki kawowe

Cześć! Jestem Kasia...

...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją

W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej.

SPRAWDŹ KONIECZNIE:

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Najnowsze przepisy

Mikser kulinarny

Średnia ocen

0
Rated 0 out of 5
0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

5 odpowiedzi

  1. Pierwszy raz natrafiłam na sos kawowy właśnie u Ciebie 🙂 jest to mega pomysł, wykorzystałam go do ciastek piernikowych. Dzięki że tu trafiłam :)!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami