Muffinki sernikowe z malinami

przepis

Muffinki sernikowe z malinami. Pyszna, słodka, domowa przekąska do zaserwowania w domu, bądź zabrania ze sobą na wynos. Masa sernikowa w moim ulubionym połączeniu serka kremowego, mascarpone i ricotty. Możecie zrobić z innego, waszego ulubionego przepisu na sernik. Muffinki sernikowe są bardzo szybkie w zrobieniu. Może być jeszcze szybciej jak zrezygnujecie z spodów. W razie jakichkolwiek wątpliwości jak przygotować idealny sernik zapraszam tutaj po więcej wskazówek.

Muffinki sernikowe z malinami

  • 100 g ciasteczek zbożowych
  • 30 g masła
  • 400 g serka kremowego np. Twój Smak, Philadelphia, Ostrovia…
  • 100 g ricotty
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki budyniu waniliowego
  • 3 małe jajka
  • 100 g cukru drobnego do wypieków
  • 24 duże maliny + do podania

Wszystkie składniki doprowadzić do temperatury pokojowej. Masło roztopić starając się go za bardzo nie podgrzewać. Ciasteczka  pokruszyć na drobny pył i wymieszać z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową równomiernie rozłożyć między papilotki i wklepać w dno.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.

Mascarpone zmiksować z serkiem kremowym i ricottą na gładką masę. Miksować krótko, na średnich obrotach, tylko do połączenia się. Dodać budyń, cukier i całe jajka. Znów krótko zmiksować. Masę sernikową wylać do papilotek na ciasteczkowe spody. Do środka każdego serniczka wcisnąć po 2 duże maliny. Wstawić do piekarnika i piec ok 25 minut aż masa na wierzchu będzie zupełnie ścięta. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Podawać obsypane resztą malin.

Muffinki sernikowe z malinami

 

Print Friendly, PDF & Email

Powiązane wpisy

Oceń ten przepis
recipe image
Przepis
Muffinki sernikowe z malinami
Data
Ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 17 Review(s)

Skomentuj


The maximum upload file size: 512 MB.
You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other.
Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

13 komentarzy

  • Maria 4 marca 2020 o 10:30 Odpowiedz

    Ja robię nałogowo re muffinki. Dziś z gruszka 🙂

  • Joanna Betlejewska 9 września 2017 o 14:58 Odpowiedz

    Poprzednio wypróbowałam z płatków górskich, teraz przyszła pora na serowe. Trochę więcej pracy ale ser pod każdą postacią jest pożądany.

  • Agnieszka 7 września 2017 o 15:07 Odpowiedz

    Na działce wysyp malin i właśnie szukałam inspiracji do ich przyrządzenia no i znalazłam, dziękuję

    • Wysmakowane 7 września 2017 o 15:12 Odpowiedz

      Przyjemność po mojej stronie. Smacznego 🙂

    • Wysmakowane 7 września 2017 o 20:16 Odpowiedz

      Ze swoimi malinami będą jeszcze lepsze! 🙂 Cieszę się, że znalazłaś u mnie inspirację.

  • Mondro 26 sierpnia 2017 o 20:11 Odpowiedz

    A nie za dużo tych serków? Można pominąć ten kremowy, a zamiast niego dać więcej mascarpone i ricotty? Spróbowałabym coś takiego zrobić, tylko może z innym wkładem. Bo maliny wolę na surowo 😉

    • Wysmakowane 26 sierpnia 2017 o 20:39 Odpowiedz

      Mondro możesz pominąć ricottę i dać serki kremowe i mascarpone. Możesz też użyć po prostu twarogu do serników.

  • Kasia 23 sierpnia 2017 o 11:36 Odpowiedz

    Wyglądają pysznie! Brakowało mi pomysłu na deser i myslę, że dziś wypróbuję ten przepis 🙂

  • Justyna 23 sierpnia 2017 o 10:45 Odpowiedz

    Mniam, mniam. Ulubione z malinami i jagodami 🙂

  • Małgorzata Hert 11 sierpnia 2017 o 08:48 Odpowiedz

    uwielbiam te małe łakocie

  • Anna Kurtasz 11 sierpnia 2017 o 08:45 Odpowiedz

    Kocham maliny! 🙂

  • Karolinaen 11 sierpnia 2017 o 08:44 Odpowiedz

    Wygladaja smakowicie 🙂 w ogrodku mam juz maliny wiec koniecznie muszę zrobić ! 😉

    • Wysmakowane 11 sierpnia 2017 o 08:48 Odpowiedz

      O wow! Zazdroszczę! Własne maliny! Z krzaczki smakują o niebo lepiej niż kupne!

MENU