Pasta z ziaren słonecznika i dyni

• Potrzebny czas: 10 minut + noc moczenia ziaren
• Porcja: 4 osoby
• Poziom trudności: Łatwy

Wydrukuj

Autor Wysmakowane 21 kwietnia 2017

Pasta z ziaren słonecznika i dyni z dodatkiem suszonych pomidorków. Domowe smarowidło doskonałe na śniadania do pieczywa, a także na imprezy podane np. do czipsów z tortilli. Z upodobaniem się nią zajadamy i zawsze znika w zadziwiającym tempie.

Pasta z ziaren słonecznika i dyni

• 50 g ziaren słonecznika
• 50g ziaren dyni
• 10 pomidorów suszonych
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• duży ząbek czosnku
• 2/3 łyżeczki soli
• 4 pełne łyżki oliwy extra virgin
• ok 60 ml wody pitnej

Na wieczór przed włożyć pestki do miseczki, wymieszać i zalać ok 0,7 l zimnej wody. Wymieszać i zostawić na noc by napęczniały i zmiękły.

Następnego dnia. Pestki odsączyć z wody i przełożyć do wysokiego pojemnika do miksowania. Dodać pomidorki suszone, koncentrat pomidorowy, lekko posiekany ząbek czosnku, sól i oliwę. Zmiksować blenderem ręcznym na gładką pastę. W razie konieczności dolewać do posty przegotowaną, zimną wodę, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Pastę przechowywana szczelnie zamknięta w lodówce będzie dobra przez jakieś 5 dni.

Przepis bierze udział w mojej wysmakowanej akcji śniadaniowej:

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło ?