Przepisy

Więcej

Szalenie wilgotne ciasto z gruszkami i jabłkami

5
Rated 5 out of 5
5 na 5 gwiazdek (oparte na 3 ocenach)
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Ekspresowo szybkie, szalenie wilgotne i mocno czekoladowe ciasto z gruszkami i jabłkami. Możecie doprawić je cynamonem i imbirem, by było jeszcze bardziej zimowe i aromatyczne. Możecie też dodać dowolne suszone owoce, jeśli tylko macie ochotę. Nie wpłynie to na obłędną konsystencję ciasta, a tylko na jego posmak. Więc kombinujcie z dodatkami wedle własnych preferencji. Ciasto wychodzi naprawdę bardzo wilgotne, niemalże mokre. Jeśli lubicie bardziej wypieczone ciasta to sprawdźcie przepis na Amerykańca.

Szalenie wilgotne ciasto z gruszkami i jabłkami

  • 160 g mąki (przelicznik wag na szklanki/ łyżki w dziale miary)
  • pół łyżeczki sody
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie: łyżeczka cynamonu i 2/3 łyżeczki imbiru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • po 1 jabłku i 1 gruszce (lub dwa jabłka)
  • 120 g masła min 82% tłuszczu
  • 90 g drobnego cukru do wypieków (można mniej jeśli owoce są bardzo słodkie)
  • 2 niewielkie jajka
  • łyżka mleka
  • opcjonalnie: 30 g różnych owoców suszonych (rodzynki, śliwki i morele suszone)
  • opcjonalnie: 10 g suszonej skórki pomarańczowej

Mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiać do miski i dokładnie wymieszać. Większe bakalie pokroić na mniejsze części. Czekoladę posiekać drobno i rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do lekkiego ostudzenia. Owoce umyć, obrać, sunąć gniazda nasienne i pokroić w niewielką kostkę.

W miseczce z pionowymi ściankami umieścić masło i cukier. Długo ubijać, aż do otrzymania jasnej, napuszonej masy (ok 5 minut). Wbijać po jednym jajku nie przerywając ubijania. Następnie wlewać stopniowo przestudzoną czekoladę, dalej miksując. Odłożyć mikser. Dodać przesiane suche składniki. Delikatnie wymieszać dużą łyżką, tylko do uzyskania jednolitej masy. Dodać owoce i bakalie (opcjonalnie). Bardzo delikatnie wymieszać. Masę czekoladową przelać do natłuszczonej niewielkiej keksówki o wymiarach ok 28 x 9 cm i piec w piekarniku w 180 stopniach (bez termoobiegu) przez 25 minut. Ciasto jest pyszne od razu po ostudzeniu, ale po kilku godzinach jeszcze nabiera wyrazistości, zachowując wilgotny, „mazisty” charakter, więc warto poczekać.

Szalenie wilgotne ciasto z gruszkami i jabłkamizimowe ciasto z jabłkami i gruszkami

Ten przepis w Waszym wykonaniu:

„Suuuuuuper wilgotne! Boskie!” Inga

Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło ?

 

TOP 40 najlepszych z najszybszych ciast, już nawet w 3 minuty znajdziesz w e-book SZYBKIE CIASTO

przepis na szybkie ciasto

 

 

Średnia ocen

5
Rated 5 out of 5
5 na 5 gwiazdek (oparte na 3 ocenach)

Udostępnij

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on skype
Share on pocket
Share on tumblr
Share on vk
Share on reddit
Share on stumbleupon
Share on xing
Share on digg
Share on odnoklassniki

Komentarze

8 odpowiedzi

  1. Uwielbiam czekoladowe ciasta! To wygląda bardzo kusząco, a i nie wydaje się wcale takie trudne to wykonania, więc na pewno spróbuję! Mam nadzieję, że mój szwankujący piekarnik sobie z tym poradzi 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB. Możesz załączyć do komentarza: zdjęcie. Drop files here

Reklamy

Najnowsze przepisy

Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. 

MIarki

  • 1 szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 łyżka o pojemności 15 ml
  • 1 łyżeczka o pojemności 5 ml

Woda / Mleko

  • 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g

MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

MĄKA KRUPCZATKA

  • 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

CUKIER

  • 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g

ŚMIETANA 30%

  • 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g

OLEJ

  • 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g

MIÓD

  • 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g
To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków.

KAKAO

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

MLEKO W PROSZKU

  • 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g

ORZECHY ZMIELONE

  • 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g

WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE

  • 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g

MAK

  • 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g

żelatyna

  • 1 łyżeczka = 3g

DROŻDŻE SUSZONE

(drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych)

  • 1 łyżeczka = 4g
naleśniki dwukolorowe z kakao

Hej!

jak zauważyliście moja strona została zmieniona. :)

Wszystkie Wasze komentarze i oceny zostały przeniesione. Mam nadzieję, że nowy wygląd będzie dla Was bardziej przyjazny i szybciej znajdziecie przepis którego u mnie szukacie na blogu.

Zapisz się do Newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami