- Potrzebny czas: 5 minut
- Porcja: tortownica 21 cm
- Poziom trudności: Średni
Hummus dyniowy - przepis na hummus z dynią
Już grudzień, a na śniadanko u nas znów hummus dyniowy.
Obiecuję, że to już końcówki dyni i z następnym przepisem podążę za świątecznymi trendami! Ale odkąd odkryliśmy ten hummus, to jakoś nie możemy przestać go jeść!
Robiłam już tyle razy i jeszcze nie podzieliłam się przepisem. W te pędy nadrabiam. Tak więc, na pożegnanie sezonu dyniowego, podrzucam Wam przepis na Hummus dyniowy. Bajecznie kremowy. Pyszny. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Wyjdzie każdemu!
Sprawdźcie też koniecznie tag HUMMUS. W tym momencie znajdziecie tam już poza najlepszym na świecie hummusem klasycznym, też 3 inne przepisy na ciekawe hummusowe wariacje.
Składniki na hummus dyniowy - przepis na hummus z dynią
- 400 g ciecierzycy
- 3 łyżki tahini
- 2 małe/ 1 duży ząbek czosnku
- sok z 1/3 cytryny
- po pół łyżeczki kuminu i curry
- szczypta chilli
- sól - do smaku
- szklanka puree z dyni
- ok łyżka oliwy extra virgin
- zimna woda - do uzyskania idealnej konsystencji
Hummus dyniowy - wykonanie
Lekko odsączoną ciecierzycę przesypać do wysokiego pojemnika o pionowych ściankach. Dodać pastę tahini, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny, przyprawy (kumin, curry, chilli i sól) oraz puree z dyni. Zmiksować blenderem ręcznym na jednolitą, gładką masę.
Następnie, dodawać stopniowo, na zmianę, bardzo zimną wodę oraz oliwę, aż do uzyskania idealnej konsystencji. Spróbować i ewentualnie doprawić do smaku. Przełożyć do miseczki i polać oliwą.
Hummus można podawać sam, z warzywami pokrojonymi w słupki, z chlebem/ chlebkami pita bądź z dowolnymi dodatkami, takimi jak oliwki, pomidorki suszone, świeża natka, całe ziarna sezamu, zatar, orzeszki pin
Jeśli chcesz być na bieżąco z wysmakowanymi przepisami to zapraszam Cię serdecznie do zaobserwowania mnie na Facebook i/ lub na Instagramie. Będzie mi bardzo miło Cię ugościć.
Wypróbuj też koniecznie:
Jedna odpowiedź
Pysznie to wygląda i od razu czuję się lepiej, żeby nie powiedzieć bogato